Manual Do Bar Por Aristides de Oliveira Pacheco

recomendo a leitura para o pessoal que serve bebidas mais elaboradas
http://books.google.com.br/books?id=Ao1wdZee3dYC&pg=PA193&lpg=PA193&dq=manual+batidas+e+licores&source=bl&ots=gbg92OaAOt&sig=hkvyfq-LbuRfnfo0hgO_X2xT76I&hl=pt-PT&sa=X&ei=GTFvUZPrE87y0wG7hICIDA&redir_esc=y#v=onepage&q=manual%20batidas%20e%20licores&f=false