Almôndegas
1 dente de alho ralado
1 cebola ralada
1 xícara de farinha de rosca
1/2 kg de carne moída
2 ovos
Salsa, sal e cominho
Misture tudo e modele as almôndegas (bolas pequenas). Frite e reserve.
Molho branco
Uma camada de lasanha
Almôndegas
Ovos cozidos
Pomarola
Mussarela
Lasanha
Queijo parmesão ralado
Mussarela
1 lata de Pomarola
1 pacote de lasanha (cozida com água e sal)
3 ovos cozidos
leve tudo ao fogo.
Arrumação
Molho branco
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de farinha de trigo
2 1/2 xícaras de leite
Repita a mesma ordem, colocando por último queijo ralado. Leve ao
forno por 15 minutos.
Lasanha aos 4 queijos
- Culinarista: Palmira Onofre
ingredientes:
500 gr de massa para lasanha
01 litro de leite
100 gr de provolone ralado
100 gr de queijo prato
100 gr de mussarela ralada
50 gr de parmesão ralado para gratinar
01 copo de requeijão cremoso
50 gr de manteiga
02 colheres de sopa de farinha de trigo
01 cebola média ralada
01 peito de frango
modo de preparo:
cozinhar o peito de frango com sal, cebola, 01 tomate sem semente, salsinha e pimenta.
desfiar e reservar.
creme branco:
em uma panela derreta a manteiga, amoleça a cebola e antes de dourar, junte a farinha de trigo e vá colocando o litro de leite aos poucos até formar um creme.
retire do fogo e coloque o queijo provolone, o queijo prato, a mussarela e o requeijão.
misture bem e reserve.
montar lasanha:
em um pirex monte da seguinte maneira:
1-) o creme
2-) a lasanha
3-) o frango desfiado e repete. por último o creme branco, polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos mais ou menos.
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