Camarão à Chinesa

Camarão à Chinesa

INGREDIENTES

1 colher de sopa  de óleo de canola ou girassol
1/2 pimentão amarelo picado em tiras
1/2 pimentão vermelho picado em tiras
2 dentes de alho em fatias
400 g de camarões grandes limpos
1/2 xícaras de chá  de saquê
2 xícaras de chá  de ervilhas congeladas ou frescas, cozidas
shoyu a gosto
pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça uma frigideira não aderente. Frite os pimentões e o alho no óleo por uns 3 minutos. Acrescente os camarões e continue a cozinhar, por mais 3 ou 4 minutos. Junte o shoyu, o saquê e as ervilhas. Deixe cozinhar, mexendo sempre até que os camarões estejam cozidos (mais ou menos 5 minutos).